主料:
豇豆，
21根
辅料:
红椒，
半个，
玉米，
半个，
生姜，
I块，
大蒜，
2个，
大葱，
半个，
小葱，
2个调料
油，
少许，
盐，
少许，
郫县豆瓣，
一勺，
生抽，
一勺，
鸡精，
一小勺家常豇豆的做法步骤
1.准备食材。
2.豇豆去头尾洗净、玉米红椒洗净、大葱小葱择去黄叶，去老皮洗净，生姜洗净，大蒜去皮洗净，沥水备用。
3.豇豆切丁，红椒切丁，玉米粒剥下，大葱切圈，小蓉切葱花，生姜、大蒜先切后剁成未，豆辮酱剁细，分别装碗备用。
4.起锅烧油，油热下姜蒜炒出姜蒜味，豆瓣酱炒香。
5.下红椒丁炒现虎皮。
6.下玉米粒翻炒均匀。
7.下江豆丁，加盐、生抽炒断生。
8.加大葱圈、鸡精，一点水炒均匀
9.出锅装盘，撒蔤花。
小窍门&温馨提示
豆韟酱用的是四川郫县豆瓣酱。
TAGS：
小菜 家常菜 豇豆
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